Havermout ontbijt

Een lekker voedzaam ontbijt.
Op internet zijn vele recepten te vinden, ik ben gaan experimenteren en tot onderstaand recept gekomen.
Het ziet er niet lekker uit, maar als je dat kunt laten voor wat het is, heb je een ontbijt waar je de hele ochtend mee door kunt. Daarbij is havermout vezelrijk en glutenvrij, een mooi voordeel van dit ontbijt.

Ingrediënten
30 gram havermout (bij voorkeur biologisch)
100 gram Griekse yoghurt (of plantaardige yoghurt)
100 gram amandelmelk - ongezoet (gewone melk kan natuurlijk ook)
1/2 eetlepel chiazaad
1 theelepel cacaopoeder
fruit (bijvoorbeeld banaan, blauwe bessen etc.)
rozijnen
gedroogde cranberry's of gedroogde abrikozen

Bereiden
Zet een pot/bakje waar een deksel op past op, op een keukenweegschaal.

Doe hierin havermout, yoghurt, melk, chiazaad en cacaopoeder.
Roer goed door en zet voor een nachtje in de koelkast.

Voor het ontbijt haal je de havermout uit de koelkast en voegt een halve gesneden banaan, of een handjevol blauwe bessen toe met wat rozijnen en gedroogde cranberry's.
Ben je echt een zoetekauw dan kun je een klein scheutje ahornsiroop of suikervrije jam toevoegen.

Roer alles nogmaals goed door elkaar en geniet van je voedzame ontbijt.